Die Gaildorfer Kirbe ist ein Traditionsfest, das jahrhundertelang zurückreicht. Als wichtiges Fest im Jahreskalender, das traditionell das Patroziniums des Stadtheiligen ist, hat die Kirbe bis heute Strahlkraft.
Die Kirbe findet immer am ersten Sonntag im November statt. Fällt Allerheiligen auf dieses Wochenende findet die Kirbe am zweiten Wochenende statt.
In Gaildorf wird die Kirbe mit einem verkaufsoffenen Sonntag und Programm auf dem Marktplatz und der Schulstraße gefeiert.
Am Sonntag, 5. November 2023, findet die nächste Gaildorfer Kirbe statt: